两年制西点专业，只培养高端西点人才
两年制经典西点专业，是我校为了满足年轻一代对西点制作的热爱而开设的高端专业。
随着西方西点饮食文化的不断引进，我国西点师等专业人才紧缺。因此西点专业有着高就业率、高起点工资的优势。
经典西点专业主要包括蛋糕、烘焙、甜点等制作及裱花等技术的学习。
四大阶段学习 循序渐进 学有所成
1、西点面包整形、蛋糕基础抹面制作
2、专业理论知识学习
3、裱花课程花卉类制作
4、烘焙西点、干点类制作
5、西点基本功强化练习
1、巧克力插件的制作
2、巧克力糖与巧克力蛋糕的制作
3、陶艺蛋糕的制作
4、翻糖蛋糕的制作
1、传统面包的制作
2、欧、法式面包的制作与整形
3、丹麦面包的制作
4、十二生肖的学习
5、巧克力的制做
1、中点制作技术
2、糖艺制作技术
3、咖啡调酒制作技术
4、展台的制作
大师之道 精益求精
高级讲师、高级西点技师、高级营养师
裱花、甜品、小西点、陶艺、巧克力制作
四川西点比赛中荣获西点组陶艺金奖
参加2010全国餐饮烘焙创意大赛荣获甜品金奖
中华烘焙大赛荣获西式面点专项赛银奖
2014年参加cctv美食制作节目录制
2016年获沈阳新东方最美教师称号
西式面点技师、高级营养师、中式面点师
西点产品制作
中国烘焙达人西点蛋糕创意大赛金奖
新东方杯烹饪大赛团体金奖
西式面点二级技师、高级营养师、高级厨政管理师、美食杂志特邀评论员
西点产品制作
2010年四川美食节活动评委
2014年新东方烹饪大赛西点组团体赛金奖
2015年新东方烹饪大赛西点组展台创意奖
2016年被评为沈阳新东方最美教师
国际西点烘焙大师、特聘外教
面包、蛋糕、小西点、派塔、巧克力
获法国蓝带勋章；参加多项国际级比赛，
于2008年获得巴塞隆纳Catalunya西点大赛金牌、2010年于第十届全美西点竞赛获得全国最佳西点主厨。
100%实践操作 硬件设施齐全
1、立体教学模式
2、蛋糕烘焙理实一体化教学模式
3、模块强化实训阶段达标
4、职业化校园素质与培养
经典西点专业全部采用蛋糕烘焙一体化教室，实操一人一套模具、转台，多媒体教学、立体化教学保证教学质量。
培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识，并具备开店创业能力的人才为目标。
该专业师资队伍建设完善，拥有国际化讲师团队。大师们拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验，得到社会业界的高度认可。
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